ラーメン二郎 神田神保町店 小豚 生姜 生卵 にんにくアブラ

定期的に、にんにくが入っている濃いラーメンを食べないと死んじゃう病になってきた。

今後、神保町へ行く機会がめっきり減りそうなので、今のうちに行っておきたい所へ行く。

・・・・二郎なんだよなぁ。。。

胃腸を万全に整え、水道橋へ。

そこから徒歩で神保町に向かう。

店の前に来ると、胸が弾む。

人物へは強めにモザイクかけています。

店の前に着いたのが、16時位だったかな

30分位並んで入店。

小豚 生姜 生卵。

ここの大は、大食いのトレーニングをしないと食べられない気がする。

胡椒と唐辛子。

その右にある、水っぽいものはなんだ・・・・？

ラーメンが来てからはこれについて忘れていて、調べておらず。

生姜。あと卵。

なんだよこの微妙な撮り方

二郎の味変アイテムとしては、相当いいものだと思っている。

アブラ？？！？！１・！？？？！？？？

何だこりゃ！！！

ちょっとだけ俯瞰。

色々凄いな。

ヤサイをちょっとだけ崩して、麺を引っ張り上げる。

麺。

いい感じだな！

豚。

めっちゃテカってる。

ヤサイと豚のハーモニーを味わってから、一気に麺をすする。

にんにくを大量の豚に乗せて、アブラ汁と一緒に食べるのがマジで美味い。

合間、合間に生姜を挟む。

生卵も溶いて、麺とアブラで楽しむ。

後半は、にんにくと胡椒をスープに溶かして、まったりと味わう。

完食。

●スープは、いい感じに乳化してマイルドなもの。

かなりのしょっぱさとアブラ。

そこに旨味がガツンとくる。

液アブラ多し。固形アブラも多し。

●麺は、丁度いい硬さ。

ワシワシ食べている感が凄く良い。

そして、とにかく多い。

茹で前400gある気がするんだけど。

●豚は6枚くらいだったかな。

肉のしっかり感とアブラのバランスが良い。

結構多く感じる。

ヤサイは普通量。丁度いい湯で加減。

デフォルトなので量は普通。

●総じて大満足

やっぱここは良い。

ラーメン二郎 神田神保町店 （ラーメン / 神保町駅、新御茶ノ水駅、小川町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5